Tejes kenyér
Hozzávalók
250 g liszt
50 g cukor
3 g só
7 g száraz élesztő
1 tojás
140 ml tej
40 g vaj Liszt
(a tetejére szórni)
Elkészítés:
1. Egy keverőtálban keverjük össze a lisztet, a cukrot, a tengeri sót és a száraz élesztőt.
2. Adjuk hozzá a tejet és a tojást a tálba, majd egy spatulával óvatosan keverjük össze. Ezután használjon kézi mixert tésztakampókkal, és dagasszon néhány percig, amíg a tészta egyszerűen összekeveredett.
három. töltse fel a vajat, és gyúrja, amíg rugalmas tésztát nem kap.
4. takarja le a tálat konyharuhával vagy műanyag fóliával, és meleg helyen hagyja kétszer felfelé tolni a tésztát.
öt. a tésztát enyhén lisztezett munkalapra tesszük, és 10 részre osztjuk.
6. formázz minden darabot golyóvá. takarja le a golyókat egy konyharuhával vagy műanyag fóliával, és hagyja 15 percig.
7. Vegyünk egy labdát, lapítsuk ki egy kicsit, és formázzuk pontosan csepp alakúra.
nyolc. Vegyünk 2 könnycsepp alakú darabot, és nyomjuk össze. tartsa a szemközti golyókkal, amíg öt dupla adagot nem kap, majd helyezze őket egy angyalos serpenyőbe. hagyja egy órán keresztül felfelé nyomni.
kilenc. Melegítsd elő a sütőt 160C/320F-ra.
