A turbolya a francia konyha egyik legfinomabb fűszere. Külsőre a turbolya a petrezselyemhez igen hasonló, íze azonban finomabb és jellegzetesebb. Hozzávalók: 1 szem érett avokádó egy csokor turbolya 2 deci tejszín fél liter erős tyúk-,vagy zöldségleves …
Érdemes nagy adagot főzni, mert kóstoló sem marad Hozzávalók bárány fej és aprólék nyelv 2—3 szál sárgarépa ugyanannyi petrezselyemgyökér 1 fej vöröshagyma tárkonylevél és néhány szem borsot tárkonyecet tejföl só Elkészítése A bárány fejét és aprólékját, esetleg …
Hozzávalók 20 dkg tisztított, szeletelt zeller 1 tk só 1 gerezd fokhagyma 1 tejföl 1 db zsemle 1-2 l víz, vagy húsleves Elkészítése A tisztított zellert szeletekre vágjuk és 1 gerezd fokhagymával, sóval kevés vízben puhára …
Hozzávalók 6 személyre 50 dkg áfonya, 4 dkg liszt, 2 dl tejföl, 2 db tojássárgája, 5 dkg cukor, tej, só, Elkészítése Az áfonyaszemeket megmossuk. megtisztítjuk, kevés vízben megfőzzük és szitán átpasszírozzuk. Az így nyert …
Hozzávalók 20 dkg porcukor, 1/2 l fehérbor, 2 dl tejszín, 60 dkg szamóca, Elkészítése Az egészséges, érett szamócát átszemezzük, hideg vízben megmossuk, és szitára helyezve lecsurgatjuk. A gumók felét a cukor egy részével meghintve állni …
Vajon megpirított zsemlekockákkal kiadós ebéd, vacsora Hozzávalók 2 csomag kapor, 5 deka vaj, 3 deka liszt, 1 tojássárgája, 1 deci tejföl, 1 zsemle, 1 leveskocka, só, Elkészítése A kaprot megtisztítjuk a durva szárától, megmossuk, és nagyon …
Hozzávalók 1 ek. zsír 1 közepes fej hagyma 1 tk. só bors 1 ek. őrölt pirospaprika 1 tojás kb. 15 dkg. liszt 1 ek zsiradék kb. 25 dkg vegyes zöldség kockára vágva Elkészítése A …
Itt a sütőtök ideje! Egy őszi finomság Hozzávalók 1 közepes sütőtök, 1 burgonya, 1 sárgarépa, 1 petrezselyemgyökér, víz (éppen annyi, amennyi a zöldségeket ellepi), 250 ml főző tejszín, só, bors, szerecsendió, őrölt chilipaprika vagy héj …
steni finom leves és egyszerű az elkészítése Hozzávalók fél kg brokkoli 7 deci tej 3 csapott evőkanál finomliszt só ízlés szerint fehér bors ízlés szerint 1 gerezd fokhagyma szalonna tetejére Elkészítése A brokkolit rózsáira szedjük, felengedjük annyi …
Hozzávalók: 50 dkg sertéshús 2 evőkanál sertészsír 1 vöröshagyma 1 evőkanál őrölt pirospaprika 2 paradicsom 1 csapott teáskanál őrölt köménymag só bors 2-3 szál zellerlevél 3 szál sárgarépa 1 szál fehérrépa 25 dkg zöldborsó 2 …