Receptmánia

Hozzávalók

• 1 ek.  zsír
• 1 közepes fej hagyma
• 1 tk. só
•  bors
• 1 ek. őrölt pirospaprika
• 1 tojás
• kb. 15 dkg. liszt
• 1 ek  zsiradék
• kb. 25 dkg vegyes zöldség kockára vágva

Elkészítése

A közepes méretű vörös hagymát a fokhagyma reszelőn le reszeljük. 1 ek. zsíron megpároljuk, adunk hozzá 1 tk. sót, borsot és a tűzről levéve 1ek. őrölt pirospaprikát. Félre tesszük.

1 tojásból csipet sóból és annyi lisztből amit felvesz /kb. 12-15dkg./ levestésztát gyúrunk, vékonyra kinyújtjuk. Ezt a levestésztát kenjük meg a vöröshagymás paprikás zsiradékkal, kétszer hajtjuk fél-fél cm. szélesen a tésztát és mellette késsel elvágjuk, és kis csomókat kötünk.

1 ek. zsiradékon a kockára vágott zöldségeket megpároljuk, felöntjük 1 l vízzel vagy húslével. Ízesítjük, sóval borssal.

Puhára főzzük és végén és a belefőzzük a kötött tésztát 

Íme: