Almás krémes kocka
Hozzávalók a tésztához:
60 dkg liszt
1 sütőpor
1 mk. szalakáli
20 dkg zsír
15 dkg porcukor
1 vaníliás cukor
2 tojás sárgája
2 ek. tejföl
A vaníliás krémhez:
2 tojássárgája
0,5 liter tej
15 dkg cukor
2 vaníliás pudingpor
1 van.cukor
25 dkg margarin
Az almás töltelékhez:
1,5 kg alma reszelve
10 dkg cukor vagy ízlés szerint méz(én mézet használtam)
fahéj
2 ek.vaj
Elkészítése:
A tészta hozzávalóit összegyúrtam,3 cipóra osztottam,kinyújtottam és közepes méretű tepsi hátán egyenként megsütöttem.
A krémhez a hozzávalókból a margarin kivételével sűrű pépet főztem,majd kihűtöttem.
A margarint kihabosítottam és a főzött krémmel jól összedolgoztam .
Az almatöltelék:
A 2 ek. vajon a reszelt almát kevés fahéjjal és mézzel addig főztem,míg elfőtte a levét.
Összeállítás:
alsó lapra az almatöltelék,rá a 2. lap,rá a vaníliás krém és a 3. lappal befedtem.
Csokit gőz felett felolvasztottam és a sütit bevontam.
Nagyon finom,omlós süti
Forrás: www.facebook.com
