Frissítő hideg bogyós gyümölcsleves, káprázatos finomság a forró napokra!

A nyári melegben örömmel fogyasztjuk a hideg leveseket. Ma egy ínycsiklandó savanykás bogyós gyümölcslevest mutatunk, amivel képtelenség betelni.

Hozzávalók

  • 30 dkg friss vagy 30 dkg fagyasztott-bogyós gyümölcs (ribizli, szeder-vagy málna)
  • 10 dkg porcukor
  • 3 dl fehérbor
  • 5 dl szódavíz (ásványvíz)
  • 1,5 dl tejszín

Elkészítése

A friss gyümölcsöt megtisztítjuk, megmossuk, lecsepegtetjük. A fagyasztottat szobahőmérsékleten hagyjuk kiengedni. A porcukor kétharmadával megszórjuk, kicsit állni hagyjuk, majd a borral összeturmixoljuk. A sűrű krémet a hűtőbe tesszük.
Tálalás előtt a szódavízzel leves állagúvá hígítjuk.
A tejszínt a maradék porcukorral kemény habbá verjük, és a levest adagonként egy-egy nagy tejszínhabrózsával (csillagcsőrös nyomózsákba szedve) díszítve tálaljuk.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé.

Hasonló receptek