Ha kipróbálod, hamar a rabja leszel: Almás-pudingos leveles tésztában
Hozzávalók / 6 adag
- 500 g leveles tészta
- babapiskóta (tallér vagy hosszúkás-kb. 240 g)
- 1-1,2 kg reszelt alma (lehet több is)
- 3 ek kristálycukor
- kevés fahéj
- citromlé
A pudingos töltelékhez:
- 1,2 l tej
- 3 cs vaníliás pudingpor
- 5-6 ek cukor
- 1 tojás a lekenéshez (elmaradhat)
Elkészítés:
A leveles tésztát kettévágjuk, az egyik részét kisodorjuk egy mély tepsi nagyságúra, a tepsi aljába zsírpapírt teszünk, a kisodort tésztát ráhelyezzük úgy, hogy az oldalain kicsit felhajtjuk (pereme legyen).
A tésztára rátesszük a babapiskótákat, szorosan egymás mellé. A piskótákra tesszük a lereszelt, 3 ek cukorral (ízlés szerint lehet több cukorral is), citromlével és a fahéjjal megízesített almát, kicsit rányomogatjuk.
A tejből, az 5-6 kanál cukorból és a pudingokból sűrű pudingot főzünk, majd még forrón a reszelt almára öntjük, elsimítjuk.
A leveles tészta második részét is kisodorjuk, villával kicsit megbökdössük, majd óvatosan a pudingra rakjuk (most lekenhetjük a felvert tojással).
Előremelegített sütőben kb. 30 -35 percet sütjük, míg világos barna nem lesz. Hagyjuk alaposan kihűlni, majd felszeleteljük.
Forrás: finomreceptek.com
