Konyakmeggyes süti recept
Hozzávalók:
Barna lapokhoz:
30 dkg liszt 1 ek kakaó 5 dkg cukor 1/2 cs sütőpor 5 dkg Rama margarin (vaj) 2 tojássárgája 1 dl tej
Töltelékhez:
1 üveg magozott meggy 2 ek konyak vagy bonbonmeggy aroma 10 dkg savoiardi babapiskóta
Krémhez:
2 cs tejszínes
vagy vaníliás pudingpor , 5 dl tej ,20 dkg cukor, 20 dkg Rama margarin (vaj)
Mázhoz:
10 dkg ét tortabevonó, 2 ek étolaj,
Elkészítése:
A lapokhoz a hozzávalókat összegyúrjuk, majd kettévesszük, kisodorjuk, és lisztezett tepsi hátán 2 lapot sütünk. A meggyet összekeverjük 2 ek aromával, egy kicsit állni hagyjuk, és alaposan lecsepegtetjük. A pudingport 2 dl tejjel csomómentesre keverjük, és a maradék tejet felforraljuk. Hozzáöntjük a pudingporral elkevert tejet, és folytonos keverés mellett sűrűre főzzük. Még forrón belekeverjük a cukrot, majd teljesen kihűtjük. Ha kihűlt, a szobahőmérsékletű Rama margarinnal, vagy vajjal habosra keverjük.A babapiskótát feldaraboljuk, majd a lecsepegtetett meggyel együtt belekeverjük a krémbe.Az alsó lapot megkenjük a krémmel, befedjük a másik lappal, és csokimázzal vonjuk be. A mázhoz a csokit és az olajat összemelegítjük, és ha hűlt, a sütire kenjük.Összeállítás után egy éjszakán át alufóliával lefedve hagyjuk a hűtőben, és másnap szeleteljük.
Forrás: www.olcso-receptek.hu
