Királyleves

Nem csak a neve királyi, ez a leves valóban bámulatos! Ízletes és nagyon tápláló, finomabbat el sem lehet képzelni! 🙂

Hozzávalók

  • néhány szelet füstölt szalonna,
  • 3 vöröshagyma,
  • 1/2 kg marhahús,
  • 1/2 kg disznóhús,
  • néhány petrezselyemgyökér,
  • 1 zeller,
  • 1 paszternák,
  • liszt,
  • egész fekete bors,
  • szerecsendió-virág,
  • 4-5 tojássárgája,
  • só.

Elkészítés

Egy fazékba teszünk néhány szelet füstölt szalonnát, 2 felszeletelt és egy egész vöröshagymát. Mindezt tűzre tesszük, azután felaprítjuk a húst, a gyökereket, a zellert és a paszternákot, s addig pároljuk, míg barnulni kezd. Liszttel meghintjük, s levessel feleresztjük, egész borsot, szerecsendió-virágot teszünk bele, és felforraljuk. Tálalás előtt 4-5 tojássárgáját beleütünk, s pirított zsemlére tálaljuk. Ha reszelt sajttal megszórjuk, még finomabb!

Forrás: bidista.com

Hasonló receptek