Hozzávalók: 2 őzgerincformához: 1 kg csirkemell apró kockákra vágva 50 dkg szeletelt bacon 40 dkg reszelt trappista sajt 6 tojás 6 evőkanál liszt 6 evőkanál tejföl ételízesítő ízlés szerint bors ízlés szerint Elkészítés: A csirkemellet …
A tojásokat félbevágtam, a fehérjét felszeleteltem, a sárgát, külön edényben gyűjtöttem. A sárgája mellé, 1 fej hagymát csíkoztam, majd megsózva, kicsit állni hagytam. Addig újhagyma szárat, és snidlinget is vágtam keveset, majd citromlét, olíva olajat, …
A tésztához ezek kellenek: 250 g. liszt, 80 g. vaj, 50 g. porcukor, 1 tojás, 1/2 dl. tejföl, késhegynyi szódabikarbóna. A töltelékhez: 500 g. áttört túró, 150 g. cukor, 25 g. búzadara, 2 tojássárgája, 1 …
Hozzávalók: 30 dkg. sertésvelő, 1 kg. sertéslapocka, 3 db. vöröshagyma, 10 dkg. füstölt szalonna, 1 evőkanál őrölt pirospaprika, 2 db. zöldpaprika, 1 db. nagyobb paradicsom, 5 gerezd fokhagyma, 1 mokkáskanál őrölt köménymag, só, őrölt bors …
Hozzávalók, 4 fő részére: 2 csirkemell (kb. 70 dkg.) 1 fej fokhagyma, 1 fej vöröshagyma, kevés só, őrölt bors ízlés szerint, 1 kávéskanál őrölt pirospaprika, 10 dkg füstölt szalonna, vagy használható zsír, esetleg étolaj, csipetnyi …
Hozzávalók 2 személy részére: 4 nagyobb krumpli, kb. 200 g főtt gyöngybab, (más bab is használható, akár konzerv is) 1 csokor újhagyma, 1 kis csokor medvehagyma, 4 evőkanál tejföl, 1 evőkanál mustár, kevés só, és …
Hozzávalók 8 személy részére: 1/2 kg száraz, fehér gyöngybab, 1/2 kg. savanyú káposzta, 60 dkg sertés csülök, 2 nagy fej hagyma, 5 gerezd fokhagyma, 2 dl paradicsomszósz, 1 kiskanál köménymag, só, őrölt bors, 1 kanál …
A virslit megfőzöm, közben lilahagymát vágok nagyon vékony csíkokra. Ezt besózom. Megfőzöm a tojást is, és mikor a virsli megfőtt a műbelet leszedem róla. Lehet juhbeles virslit is használni, bár a fűszerezése miatt kitűnő, az …
Hozzávalók a tésztához: 25 dkg. liszt, 1 csomag sütőpor, 5 db. közepes tojás, 25 dkg. kristálycukor, 1 csomag vaníliás cukor, 2 ek. kakaópor, 1 dl. tej, 1 dl. étolaj. A pudinghoz: 9 dl. tej, 6 …
Hozzávalók 4 személyre: 1/2 kg krumpli, 1 nagyobb sárgarépa, 1/2 szál füstölt házikolbász, 8 db tojás, kevés só, kevés ecet, csipet őrölt bors, néhány babérlevél, 1 pohár (125 g.) tejföl Elkészítés: A megtisztított krumplit kisebb …