Tejfölös savanyúleves

Káprázatos leves, egy szelet kenyérrel, erős paprikával a legfinomabb!

Hozzávalók

  • 1 sertésnyelv,
  • 1 sárga- és fehérrépa,
  • 1 zellergumó,
  • 2 babérlevél,
  • 8 szem feketebors,
  • 5 dkg vöröshagyma,
  • 5 dkg zsír,
  • kevés liszt,
  • késhegynyi pirospaprika,
  • 1 dl tejföl,
  • ízlés szerint citromlé,
  • ecet,
  • só.

Elkészítés

A nyelvet néhány percre forró vízbe mártom, hogy az érdes fehér bőrt könnyen lehúzhassam róla, azután apró kockákra vágom. Másfél liter vízbe felteszem főni. Ha felforrt, belerakom a kockákra vágott zöldséget, hagymát, a babérlevelet, borsot. Nyáron egy paradicsomot is adhatunk hozzá. Mikor megfőtt, berántom, és citromlével, ecettel, tejföllel ízesítem.

Forrás: bidista.com

Hasonló receptek